Sisene kasutajana

Anneta TNP Toetusfondi

Toeta siin Vaba Eesti Sõna!

Donate here to Vaba Eesti Sõna!

Otsing

Digiteeritud eesti ajalehed

digilehed

meisterdaVaja läheb:


* 1,5 klaasi nisujahu
* 1 klaas maisitärklist
* 1 klaas soola
* 2 klaasi kuuma (mitte keevat) vett

 

Sega kõik kokku ja jäta segu kile sees umbes 30-45 minutiks seisma. Seejärel asu tööle. Kui tainas on liiga nätske, s.t. jääb käte külge kinni, lisa jahu juurde.


Muus osas käitu nagu küpsiste tegemisel ikka. Pane lauale jahu, et tainas laua külge kinni ei jääks ja asu rullima. Kaunistamisel kasuta endale meelepärast vahendit: vajuta ehtele pitsiga muster või kasuta mustrirulli või värvi hiljem ehe endale meelepärast värvi.


Enne ahju panemist tee joogikõrrega ka augud val-mis, et saaks neid hiljem kuusele riputada.


Seejärel pane ehted madala kuumusega ahju (ca 175-200F). Ja siis ei tule teha muud, kui oodata. Umbes 1,5-2 tundi läheb aega, et need korralikult läbi küpseksid. Vahepeal võib ehteid ka ümber keerata, et alumine osa samuti ühtlaselt kuivaks. Võta ehted välja, kui tunned, et nad on täiesti kivistunud.


Kui soovid, pintselda nüüd ehted endale meelepärast tooni. Kui sulle meeldivad naturaalsed ehted, siis pole muud, kui nöör külge ja kuuske ehtima!


www.teeise.com

cranberry cakeIngredients

 

3 eggs
2 cups sugar
3/4 cup butter, softened
1 teaspoon vanilla
2 cups all-purpose flour (see note below for gluten-free alternative)
12 oz fresh cranberries

 

Instructions

 

Preheat oven to 350 degrees. With a mixer, beat the eggs with the sugar until slightly thickened and light in color, about 5-7 minutes. The mixture should almost double in size. The eggs work as your leavening agent in this recipe, so do not skip this step. This mixture should form a ribbon when you lift the beaters out of the bowl. Add the butter and vanilla; mix two more minutes. Stir in the flour until just combined. Add the cranberries and stir to mix throughout.

 

Spread in a buttered 9x13 pan. Bake for 40-50 minutes, or until very lightly browned and a toothpick inserted near the center of the cake comes out clean. Let cool completely before cutting into small slices. I cut mine into fairly small pieces, about 1"x2", so that they could be easily eaten at a party. Enjoy!

 

Notes

 

Gluten Free Substitution: 1 1/4 cup brown rice flour + 1/2 cup potato starch + 1/4 cup tapioca starch + 1 teaspoon xanthan gum may be substituted for the amount of all-purpose flour listed in the ingredients above.

 

http://barefeetinthekitchen.com

Armsad Vaba Eesti Sõna lugejad!

Palun saatke meile oma toiduretsepte, mida soovite teistega jagada!

Avaldame siin lehel kõik retseptid, mida olete meile saatnud (varem ilmunud retseptid jätame ka lehele alles). Nii tekib siia Vaba Eesti Sõna kokaraamat.

Tore oleks näha retsepte, mille järgi olete oma peres toitu valmistanud juba aastaid ja mis on võibolla isegi pärit teie vanematelt ja vanavanematelt ja vanavanavanematelt.

Retseptid saatke aadressil This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. või postiga aadressil The Nordic Press, Inc, 243 East 34th Street, New York, NY 10016, USA.

Kui võimalik, palun saatke ka retsepti juurde sobivaid pilte.

Kui olete meie lehel avaldatud retsepte katsetanud, palun saatke ka kommentaare.

purukookPurukook. Foto: http://www.siitnurgastjasealtnurgast.ee

 

Purukooki teavad vast kõik. Üks lihtsamaid kooke üldse. Koogi vahele võib panna marju, õunu, kohupiima, moosi. Taigna võib teha köögikombainis, lastes kõik koostisained mitu korda pulse-funktsiooni kasutades sõmeraks puruks, niimoodi saab eriti lihtsalt kõik valmis.

 

Vaja läheb:


 400 g nisujahu


100 g suhkrut


näpuotsaga soola


200 g võid


umbes 5 dl moosi (õuna või ploomi või muud haput moosi)

 

Valmistamine:


Sega suures kausis jahu suhkru ja vähekese soolaga.


Tükelda või kuubikuteks, sega jahusegusse.


Näpi sõrmede vahel puruseks.


Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.


Laota plaadile 2/3 sõmerast segust, suru kergelt kokku.


Määri või vala peale moos.


Raputa peale ülejäänud purusegu.

Suvele mõeldes tuleb lisaks lõhnavatele metsmaasikatele ja värskele meele tihti meelde kiirsoolatud värskete kurkide maitse.

kurgidEestis levib viimastel aastatel kiire viis värskete soolakurkide saamiseks – nn kilekotikurgid.


Antud retsept pärineb kokandusveebist nami-nami.ee ja on mõeldud umbes 1 kilogrammi väikeste kurkide soolamiseks.


1 kilo väikeste kurkide kohta tuleks võtta
1 sl jämedat soola,
kümmekond mustasõstralehte,
veidi mädarõikajuurt või -lehte,
mõned tillivarred,
5-6 küüslauguküünt,
1 sl kollaseid sinepiseemneid
soovi korral veidi viilutatud punast tšillit


NB! Vett ja äädikat ei tohi lisada; kurgid ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks!

 

Pese kurgid, võimaluse korral hoia neid paar tundi külmas vees.


Lõika kurkidel otsad ära. Haki mustsõstralehed ja mädarõigas väiksemaks, lõika küüslauguküüned viiludeks. Pane koos soola ja sinepiseemnetega kilekotti (vaata, et kilekott sobiks toiduvalmistamiseks, loomulikult võib kasutada ka mõnda muud hästi suletavat nõud.)

Ingredients:


2 pounds Idaho® russet potatoes of similar size, peeled (4 medium)
1 ¾ pounds red beets of similar size, scrubbed (4 medium)
1 ½ cups of ¼-inch-diced dill pickles or bread and butter pickles
1 granny smith apple, peeled, cored, and finely chopped
½ cup finely minced red onion
½ cup mayonnaise
½ cup whole milk Greek yogurt
1 tablespoon hot English mustard
1 tablespoon prepared horseradish
2 teaspoons salt, divided
½ teaspoon freshly ground black pepper
3 large eggs, hard-boiled, peeled and sliced, optional garnish
2 tablespoons chopped parsley leaves, optional garnish

 

Directions:

 

Preheat oven to 400ºF. Scrub beets and wrap them in foil. Set them on a roasting pan and bake them for 1 hour. When cool enough to handle, (15 min or so) rub off the skins using a paper towel, or use a vegetable peeler. Cut them into 1/2-inch dice.
While beets are baking put potatoes in a large pot and cover with cold water by a few inches. Add a teaspoon of salt. Bring to a boil over high heat. Lower to a gentle simmer. Simmer for 20 minutes and check for doneness. Potatoes are done when tender all the way through. Test with a fork or skewer. Drain and cool. Cut into 1/2-inch dice.
In a small bowl combine the dressing ingredients: mayonnaise, yogurt, mustard, horseradish, 1 teaspoon of salt, and pepper.
In a large bowl toss all the chopped ingredients with the dressing. Chill for at least an hour.
Garnish with sliced eggs and parsley, if you like.

 

Notes:


Time Saving Tip: This is a great dish to make ahead. It will taste even better when the flavors have time to meld, and it can be kept in the fridge, covered, for up to 3 days. Garnish just before serving.

 

idahopotato.com

kamamagustoitPSVahusta vahukoor vanillisuhkruga.

Sega hulka kamajahu.

Tõsta külmkappi seisma mõneks minutiks.

Pane iga kausi vōi pokaali pōhja 1spl moosi ja umbes neli banaaniviilu.

 

Tōsta peale kama vahukoor, kaunista marjadega ja serveeri.


Lihtne ja maitsev magustoit, mis näeb eriti ilus välja, kui serveerida seda klaasist pokaalist Eesti Vabariigi sünnipäeval.

 

Koostisained:


400ml vahukoort
2spl vanillisuhkrut
3-4 spl kamajahu
4 spl haput (kirsi) moosi omal valikul
1 banaan
kaunistuseks külmutatud marju


kristelitoidublogi.wordpress.com

Tellimine

"Vaba Eesti Sõna" PDF-i täisversioon on tasuline. Kasutajakonto saamiseks tuleb täita tellimus. Maksmise ja tellimise info vaata sisukorrast Lehe tellimine. Tasuda saate krediitkaardiga PayPal'i kaudu siit.

Full PDF version of the paper costs $50 per year. To open your account, please click for more info Lehe tellimine. You can pay directly through PayPal. This is the safer, easier way to pay online.

Toeta ajalehte

Toeta siin Vaba Eesti Sona!

Donate here to Vaba Eesti Sõna!

Eesti Rahvuskomitee

eanc logo

NY Eesti Maja

em logo

NY Eesti Kool

nyek logo

Eesti Abistamiskomitee

erc logo

Järvemetsa Fund

2014 metsavaim

ESFUSA

eutf logo

Eesti Arhiiv USA's

eausa logo

LA Eesti Maja

laem logo

Kanada Metsaülikool

metsaulikool logo