Tänupüha nädalalõpul kogunes grupp New Jersey and Pennsylvania sõpru Ashfordi pere suurde kööki jõuluvorste valmistama, kandes edasi emadelt ja vanaemadelt õpitud nn vorstitarkust.
Kohal oli Ashfordi, Puskari, Põldmäe ja Vinkmani pere liikmeid, nii nooremaid kui vanemaid. Kuna meie grupp on vorste koos teinud juba 10 aastat, kulges tegemine hõlpsasti. Raadio Elmar pakkus meeleolukat muusikat ja pererahva koer hoolitses, et põrandale kukkunud vorstitegemise jäänused said kiirelt ära koristatud.
Sel aastal valmistati esimest korda ka vegan-vorsti.
Vorsti koostises olid tangud, peedimahl, vorstivürtsid ja sojaoast “liha” tükid. Loomasoolikate asemel kasutati mereadrust (seaweed) tehtud vegansoolikat. Nagu ehtsaid vorste, saab ka veganvorste ahjus küpsetada või pannil praadida. Ja nagu alati, tuli vaidlus maitseainete üle: rohkem majoraani! Liiga palju pipart! Vähem oreganot! Aga kui segu oli valmis, praeti paar käkki ja kõik olid maitsega rahul. Nüüd jääb vaid oodata jõuluaega, et saab vorstid ahju küpsema ja siis taldrikutele söömiseks.
Karin Ashford
Ulla Vinkmani fotod
